चावल का आटा- 1/4
कप धनिया पत्ती- 1/2 कप
कडी पत्ती- 5-6
प्याज- 2 कटी हुई
नमक- स्वादअनुसार
तेल या घी
विधि- एक कटोरे में सूजी को चावल के आटे के साथ मिक्स करें। फिर उसमें थोडा सा नमक और 1 चम्मच गरम तेल या घी डाल कर मिक्स करें। अब इसमें कटी हुई प्याज, धनिया, हरी मिर्च और कडी पत्ती डालें। इसे मिक्स करते वक्त पानी डालें। अब इस आटे से वडा तैयार करें। वडा बनाने के लिये आटे की लोई हथेलियों पर रखें और उसे वडे का आकार दें। वडा बनाने के लिये आप एक प्लास्टिक की थैली भी ले सकती हैं। थैली पर वडे का घोल रखें और से गोल आकार दें। अब एक कढाई में तेल गरम करें, उसमें वडे को तल लें। आपका क्रिस्पी सूजी वडा तैयार है, इसे ब्रेकफास्ट के लिये सर्व करें।
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