ऑयल फ्री पकौडा चाट

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सामग्री 

बेसन 1/2 कप

मिली जुली सब्जी जैसे प्याज

गाजर

हरी लाल शिमला मिर्च आदि बारीक कटी 1/2 कप

अदरक हरी मिर्च का पेस्ट 2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच

बारीक कतरा हरा धनिया 1 बडा चम्मच

नमक स्वादानुसार और ईनो फ्रूट साल्ट 1/2 छोटा चम्मच

पकौडे के साथ सर्व करने के लिए धनिये-पोदीने की चटनी।

बनाने की विधि- उपरोक्त सभी चीजों को थोडे से पानी के साथ मिक्स करें, मिश्रण पकौडे की तरह होना चाहिए। सबसे अंत में ईनो फ्रूट साल्ट डालना है। एक स्टीयर में एक इंच के पकौडे बनाकर भाप में पकायें, फिर 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भूरा होने तक रखें। खट्टी-मीठी चटनी डालकर सर्व करें।

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