मीठी सेवियां

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सामग्री : 

 150 ग्राम सेवियां,

 1/4 कप घी,

 1/2 लीटर दूध,

 1/2 कप चीनी,

 1/2 कप सूखी मेवा (काजू, बादाम, चिरौंजी, किशमिश),

 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर।

 सजाने के लिए: बारीक कटे बादाम।

 विधि : 1. कड़ाही में घी गरम करके सेवियों को सुनहरा भून लें। 

 2. इसमें दूध डालकर 5 मिनट तक उबलने दें। 

 3. चीनी और मेवा डालकर एक उबाल आने दें। 

 4. आंच धीमी करके पकाये और बीच-बीच में चलाती रहे। इलायची पाउडर भी मिला दें। 

 5. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतार लें। 

 6. बारीक कटे बादाम से सजाकर सर्व करें।

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