गोल गप्पे का पानी

सामग्री

छोटी हरड = 10 ग्राम

अजवायन = 10 ग्राम

हींग = 1 छोटा चम्मच

छोटी इलायची = 6

पौदिना = 2 चम्मच

बडी इलायची = 2

हरा धनिया = 1 गुच्छी

पीपली = 4

जीरा पाउडर = 3 चम्मच

नौशादर = 2 चम्मच

हरी मिर्च = 6

काला नमक = 2 चम्मच

भुना जीरा = 2 चम्मच

लौंग = 6

पिली मिर्च = 2 चम्मच

साबुत अमचुर भिगो कर उसका पानी = 150 ग्राम

विधि

सभी मसाले भुन कर पीस लें। और पानी में मिला लें। अब इसमे हींग व जीरे का तडका लगायें। गोल गप्पो में भर कर प्रयोग करें।